Personal de The Beverage Institute: biografías
HUAYING ZHANG, MD
Directora de Health & Wellness de Asia
Huaying Zhang es directora de Health and Wellness de Asia en The Beverage Institute for Health & Wellness de The Coca-Cola Company.
La Dra. Zhang se unió a The Coca-Cola Company en 1994, a cargo de los asuntos científicos y administrativos de Asia. En 2000, se convirtió en la directora técnica de Coca-Cola Asia, donde dirigió a un equipo que creó un centro de investigación y desarrollo de un nuevo producto asiático en Shanghai y amplió el alcance de trabajo del Centro de Investigación y Desarrollo (RD Center) de Tokio para incluir investigación científica aplicada. Su equipo también brindó servicios técnicos a la unidad comercial en Asia.
El trabajo de la Dra. Zhang con The Beverage Institute se centra en tres áreas: fortificación con nutrientes, nutrición deportiva y enfoques de la salud asiática. Es la copresidenta de la Alianza Comercial para la Fortificación de los Alimentos (Business Alliance for Food Fortification, BAFF) de la Alianza Global para el Mejoramiento de la Nutrición (Global Alliance for Improved Nutrition, GAIN). Es encargada de la colaboración de The Beverage Institute/Coca-Cola Company con el Instituto de Medicina Deportiva de la Administración General de Deportes en China (Sports Medicine Institute of General Administration of Sport in China) para elaborar bebidas deportivas para atletas chinos. También inició la colaboración de la Empresa con la Academia China de Medicina China Tradicional (China Academy of Traditional Chinese Medicine) con el fin de encontrar los medios para ayudar a las personas a beneficiarse de miles de años de sabiduría durante su vida moderna.
Antes de unirse a The Coca-Cola Company, la Dra. Zhang trabajó en el Ministerio de Salud en el control de la seguridad de los alimentos en China de 1988 a 1992. Se encargó de la revisión de la legislación alimentaria y la creación de un sistema alimentario estándar, desarrolló normas alimentarias, incluido el Reglamento de Nuevos Alimentos (Regulation on Novel Food) y creó la primera lista de ingredientes que pueden utilizarse como alimento y como medicina china.
La Dra. Zhang obtuvo su diploma en Medicina de la Universidad de Beijing en China. También obtuvo su maestría en Salud Pública de la Universidad de Rutgers (Rutgers University) en New Jersey y una maestría en Administración de empresas de la Universidad de Western (University of Western) Ontario, Canadá.
