Información sobre los nutrientes
La elección de una dieta bien equilibrada que brinde todos los nutrientes que su cuerpo necesita es fundamental para mantener un estado de salud duradero. Las personas no pueden alimentarse sólo con hidratos de carbono, proteínas e incluso vitaminas y minerales. Por el contrario, el cuerpo humano necesita una alimentación constante compuesta por diferentes nutrientes a fin de mantenerse saludable.
Dado que no todos los alimentos y bebidas aportan los mismos nutrientes, los expertos en salud han desarrollado una serie de herramientas, como la Pirámide Alimentaria de los Estados Unidos, a fin de ayudar a las personas a analizar y programar su dieta. Las personas que mantienen una dieta variada y consumen el número de porciones recomendadas para cada grupo de alimentos de la pirámide alimentaria obtendrán los nutrientes necesarios para mantenerse saludables.
Sin embargo, el análisis sobre la función que las bebidas cumplen en una dieta saludable es incompleto, si no se tienen en cuenta los nutrientes que contienen los diferentes tipos de bebidas y la función de dichos nutrientes.
Consulte los siguientes vínculos para obtener información sobre los principales nutrientes que se hallan en las bebidas y, de esta manera, comprender cómo éstos pueden afectar su salud.
¿SABÍA USTED QUE...?
Las vitaminas y minerales son sustancias que se encuentran en los alimentos y bebidas y son necesarios para la mayoría de las funciones corporales, así como para los procesos indispensables para la vida y la buena salud. Las vitaminas y minerales no proporcionan calorías, pero funcionan de manera excepcional a fin de ayudar a liberar las energías de los hidratos de carbonos, las proteínas y las grasas.
Preguntas y respuestas
- ¿Cuál es la diferencia entre macronutrientes y micronutrientes?
- El cuerpo necesita de los macronutrientes, como los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas, en mayores cantidades que los micronutrientes. Los macronutrientes, a diferencia de los micronutrientes, también aportan calorías. Las vitaminas y minerales están considerados micronutrientes.
