Jugos de frutas naturales
En las Guías Dietéticas de los Estados Unidos de 2005, se recomienda consumir alrededor de 4,5 tazas de frutas y verduras por día. Los jugos de frutas y verduras pueden ayudar a lograr el consumo adecuado, siempre y cuando la mayoría de las frutas y verduras provengan de alimentos enteros.
La mayoría de los jugos de frutas naturales constituyen una fuente natural de potasio, ácido fólico y antioxidantes, como la vitamina C y el betacaroteno. Generalmente, los jugos de frutas y verduras también contienen fitoquímicos, una sustancia que se halla en los vegetales que puede tener efectos protectores para la salud. Además, dado que los jugos provienen de las frutas, naturalmente contienen fructosa, un azúcar simple que se halla en las frutas y que aporta hidratos de carbono y calorías (energía).
Existen diferentes variedades de jugos, entre ellos el jugo recién exprimido, sin pulpa, casero, concentrado y no concentrado, de varios sabores, fortificado, y aquéllos que contienen ingredientes funcionales, como los esteroles vegetales.
¿SABÍA USTED QUE...?
Los jugos no sólo son para beber, también puede utilizarlos en la cocina para generar nuevos sabores o brindar un aspecto natural y dulce a una receta favorita. Si desea obtener ideas sobre las recetas con bebidas, incluyendo jugos, visite www.secretingredientrecipes.com.
Preguntas y respuestas
- ¿Los jugos concentrados y no concentrados son tan nutritivos como los jugos recién exprimidos?
- Mientras que a muchas personas les puede agradar la idea de exprimir su propio jugo de naranja, el tiempo que esto demanda puede ser un impedimento para poder hacerlo constantemente. Por lo tanto, las alternativas existentes en el mercado, incluso los jugos concentrados y no concentrados, representan una excelente opción. Ambos tienen un exquisito sabor y poseen los mismos nutrientes.
