A equipe do Beverage Institute - Biografias
DRA. HUAYING ZHANG
Diretora de Saúde & Bem-estar para a Ásia
Huaying Zhang é diretora de Saúde e Bem-estar para a Ásia do Beverage Institute for Health & Wellness da Coca-Cola Company.
A Dra. Zhang entrou para a Coca-Cola Company em 1994, gerenciando os assuntos científicos e regulatórios para a Ásia. Em 2000, tornou-se diretora técnica da Coca-Cola Ásia, na qual liderou uma equipe que construiu um novo centro asiático de desenvolvimento e pesquisa de produtos em Xangai e expandiu o escopo de trabalho do centro de P&D de Tóquio para incluir pesquisa científica aplicada. Sua equipe também prestou serviços técnicos para a unidade de negócio em toda a Ásia.
O trabalho da Dra. Zhang junto ao Beverage Institute se concentra em três áreas: fortificação nutricional, nutrição esportiva e questões de saúde relacionadas à Ásia. É co-presidente da Aliança de Negócios para Fortificação de Alimentos (BAFF) da Aliança Global para uma Melhor Nutrição (GAIN). Ela é responsável pela colaboração do Beverage Institute/Coca-Cola Company com o Instituto de Medicina Esportiva da Administração Geral de Esportes da China para desenvolver bebidas esportivas para atletas chineses. Também iniciou a colaboração da Empresa com a Academia de Medicina Chinesa Tradicional para encontrar maneiras de ajudar as pessoas a se beneficiarem de centenas de anos de sabedoria enquanto vivem suas vidas modernas.
Antes de entrar para a Coca-Cola Company, a Dra. Zhang trabalhou de 1988 a 1992 no setor de controle de segurança alimentar do Ministério da Saúde da China. Gerenciou a revisão da lei de alimentos e o estabelecimento de um sistema de padrão alimentício, além de desenvolver uma regulamentação para os alimentos, incluindo uma lei sobre alimentos originais. Também construiu a primeira lista de ingredientes que podem ser usados tanto como alimentos quanto como remédios chineses.
A Dra. Zhang é graduada em medicina pela Universidade de Pequim. Possui ainda mestrado em saúde pública pela Universidade Rutgers de Nova Jersey e mestrado em administração de empresas pela Universidade de Ontário Ocidental, Canadá.
