Foco de pesquisa
O direcionamento das pesquisas do Beverage Institute for Health & Wellness é determinado através de um esforço coordenado da nossa equipe de nutricionistas, médicos e técnicos e do nosso Conselho Consultivo composto por formadores de opinião de todo o mundo. As nossas pesquisas se concentram em como as bebidas e seus ingredientes podem melhorar a saúde e ajudar a tratar problemas sérios de saúde e nutrição em todo o mundo.
Entre as áreas de pesquisa estão:
- O efeito da hidratação sobre a saúde e o desempenho humano.
- O papel das bebidas no gerenciamento de peso, saúde óssea e saúde cardíaca, além de outras áreas do bem-estar.
- O potencial para proporcionar o benefício natural das frutas e verduras através das bebidas.
- O uso de bebidas fortificadas e de ingredientes funcionais para proporcionar benefícios específicos à saúde.
Realizações
Desde a sua criação em 2004, o Beverage Institute for Health & Wellness:
- Iniciou estudos clínicos nas áreas de hidratação, bebidas esportivas, gerenciamento de peso e ingredientes funcionais. Alguns desses estudos ainda estão em andamento e algumas das descobertas iniciais são de propriedade particular ou estão aguardando publicação em breve em revistas especializadas.
- Apresentou em reuniões científicas as descobertas originais de uma pesquisa sobre a incidência de vitamina D na dieta da população americana. A pesquisa também foi publicada na Revista Científica da Associação Dietética Americana e na Revista Científica de Nutrição. 1, 2
- Patrocinou "Vitamina D e a saúde óssea: Novidades na Terra e no espaço", uma conferência organizada pela Faculdade Baylor de Medicina, NASA e Instituto Nacional de Pesquisa Biomédica Espacial dos EUA em Houston em 2004 e em Washington DC em 2005. A conferência foi projetada para aumentar a conscientização sobre vitamina D e saúde óssea entre os profissionais de saúde.
- Patrocinou duas edições sobre obesidade do Simpósio de Nutrição para Pós-graduação da Escola de Medicina de Harvard: "Soluções científicas para a obesidade: Qual é o papel da comunidade acadêmica, do governo e da indústria?" em 2004 e "A epidemia da obesidade infantil: Prognósticos e estratégias para prevenção" em 2005.
- Patrocinou "Gerenciando a doçura", uma conferência apresentada pelo Oldways Preservation Trust na Cidade do México em 2005 para aumentar a conscientização sobre o papel dos doces na dieta humana. O Oldways Preservation Trust é um grupo de pesquisa sem fins lucrativos direcionado a assuntos do setor alimentício e desenvolvedor da Pirâmide Dietética do Mediterrâneo.
¹ Moore CA, Murphy MM, Keast DR e Holick MF. Vitamin D intake in the United States. JADA 2004; 104(6):980-983.
² Moore CA, Murphy MM e Holick MF. Vitamin D intake in the Children and Adults in the United States Differ among Ethnic Groups. J. Nutr. 2005; 135(10):2478-2485.
