Cálcio
O cálcio é um mineral responsável por 1 a 2% do peso do corpo humano. É o principal componente dos ossos e dentes e também ajuda a formar e manter os ossos. Além de sua importância na saúde dos ossos, o cálcio tem importante papel em vários outros processos do corpo, incluindo as funções musculares e nervosas, secreção glandular e coagulação sangüínea.
Fontes de alimentos e bebidas
O leite e os laticínios, como queijo, iogurte, sorvete e alimentos feitos com leite, fornecem a maior parte de cálcio na maioria das dietas americanas. Entretanto, as folhas verdes, brócolis, sardinha, salmão enlatado, tofu e legumes também são excelentes fontes de cálcio. Muitos alimentos e bebidas, como sucos, bebidas à base de soja e água são, agora, reforçados com cálcio. Portanto, verifique o rótulo para saber o teor de cálcio desses produtos.
Níveis de ingestão recomendados
A recomendação diária de cálcio para as crianças entre 4 e 8 anos de idade é de 800 miligramas. As crianças e adolescentes entre 9 e 18 anos precisam de 1.300 miligramas, enquanto que os homens e as mulheres entre 19 e 50 anos precisam de 1.000 miligramas de cálcio diariamente. Os adultos com mais de 50 anos necessitam de 1.200 miligramas de cálcio diariamente. Mulheres grávidas e amamentando entre 14 e 18 anos precisam de 1.300 miligramas por dia; as com mais de 19 anos precisam de 1.000 miligramas de cálcio por dia.
VOCÊ SABIA?
Saúde óssea e osteoporose: Um relatório do Cirurgião-geral dos Estados Unidos afirma que mais de 75% dos americanos não consomem quantidades adequadas de cálcio.
Perguntas e Respostas
- Como posso me assegurar de que estou consumindo cálcio suficiente?
- Os laticínios são fontes excelentes e os especialistas recomendam o consumo de, pelo menos, três porções por dia de laticínios, incluindo leite, iogurte e queijos com baixo teor de gordura. Uma xícara de leite contém cerca de 300 mg. Mas há outras opções se você não gostar ou for alérgico a leite. Alguns sucos, bebidas à base de soja e outros alimentos são atualmente reforçados com cálcio. As folhas verdes, brócolis, sardinha, salmão enlatado, tofu e legumes também são excelentes fontes de cálcio.
