Os chás vêm em muitas variedades, incluindo de ervas, cafeinados, gelados, doces, instantâneos e prontos para beber.
Assim como o café, o chá não fornece calorias, carboidratos, proteínas nem gorduras. Os chás, particularmente o verde e o preto, são boas fontes de flavanóides, substâncias que, acredita-se, contêm propriedades antioxidantes.
O chá é a segunda bebida mais consumida no mundo, ficando somente atrás da água. Ele também é a segunda maior fonte de antioxidantes da dieta americana.